疑問解決に至らず

昨夜の夕食はきりたんぽ鍋でした。どうだったかの報告をしたいと思います。

父の説明ではきりたんぽ自体通常のものとは違って、注文をしてから、送付する日時を逆算して到着時に一番美味しく食べられるように作るそうです。きりたんぽはもちもちして食べ頃状態でした。比内鶏の出汁は濃厚でありながら後味がさっぱりしていますが、余韻を楽しめる味わいでした。野菜は少な目で豆腐などの水を含む材料は無く、出汁を存分味わう感じでした。

こんな暑い日に食べても嬉しい料理でした。

あまりに美味しかったので食べ損なわないよう一途に食べていたから、昨日の疑問は聞く暇もありませんでした。お腹いっぱいで鍋を堪能して終わりました。