旬なものをさらにアップ

私の友達お母さんは、野菜のことをよく知っていて、野菜のソムリエの様な方です。

今日、友達の家に寄った時、友達のお母さんがお菓子を部屋に届けてくれた際、野菜の話しになり、キュウリの「あく」出しの仕方を教えてくれました。

今、旬な野菜で、第一キュウリに「あく」があるなんて知らなかったので、驚きました。

旬な野菜を最大限美味しく頂く事って大切です。