継承された味

５月のdiaryに書いた高齢店主のラーメン店ですが、最近動きがあったことを両親から聞きました。

今週の金曜日からリニューアルをして、オープンしたそうです。

大きく変わったことは、高齢店主はサイドにまわり、その店主の奥さんがメインでラーメンを作るようになったそうです。

味や麺はどうだった？と聞いたら、前と変わりなかったとの事でした。

美味しいラーメンがまた、食べられるようになりご機嫌な両親でした。

【カウンセラー由美子氏の傾聴】
あんりちゃんは、ご両親が気に入って通われていたラーメン店がリニューアルされて再開した事を喜んでいらっしゃるのが、嬉しかったのですね。あんりちゃんもそのお店にいったことはありましたか？高齢店主の味がしっかりと後継されて良かったです。美味しいものや素晴らしい技術は後世に伝えて行きたいです。